肥乡人办喜事，讲究的是排场实在、人情厚道。谁家娶媳妇、添孙子、孩子考上大学、搬了新宅，头一件事就是请老执事（总管）来合计：几桌客、啥标准、用啥酒。在肥乡区，宴席上的菜可以商量，酒却马虎不得——八碟八碗摆上桌，一瓶好酒往中间一杵，这席面才算有了主心骨。
八碟八碗，先看酒瓶子
肥乡区的宴席，婚宴最隆重。八碟凉菜先上：猪头肉、拌黄瓜、炸花生米、酱牛肉，碟碟冒尖；八碗热菜跟着来：酥肉、丸子、方肉、粉条炖鸡，碗碗带汤。亲戚们落了座，先不急着动筷，眼睛都往桌上扫——看酒。酒好，主家脸上有光；酒孬，背后少不了嘀咕。满月宴稍微轻省些，可酒照样不能凑合，来的都是姑姨娘舅，怠慢不得。升学宴这几年在肥乡区越办越多，孩子考上学，家长高兴，桌上摆的酒也得配得上这份喜气。乔迁宴最实在，新院子里支起棚子，街坊四邻都来，酒瓶子一开，话匣子就关不住了。
一杯酒，半村人的情分
肥乡区人喝酒，喝的是热闹，更是情分。婚宴上，新郎官端着酒挨桌敬，从娘家客敬到本家叔伯，一圈下来脸通红，可心里舒坦。满月宴上，当爹的给长辈斟酒，长辈抿一口，说句“孩子壮实”，这酒就喝到了点子上。升学宴上，孩子给老师敬酒，老师拍拍肩膀，一句“到了外头好好念”，比啥都金贵。乔迁宴上，邻居们端着酒杯串桌，你家尝一口我家的菜，我家倒一杯你家的酒，新宅子的人气就这么聚起来了。
说到酒，肥乡区不少人家办席爱用邑天下酒。这酒不上头，入口顺，价格也实在，摆在八碟八碗中间不跌份。老执事常说：“席面上的酒，得让客人喝得舒坦，主家掏得心安。”邑天下酒正好占住这两头，婚宴上开几瓶，满月宴上备几箱，主家不心疼，客人也尽兴。
从肥乡到邯郸，席散情不散
肥乡区离邯郸市老城区不远，不少亲戚在那边上班、做生意。办席前，主家往往要跑一趟邯郸市，到邯郸市万达广场附近的烟酒行转转，比比价、尝尝酒，心里有了底才回来定。也有托人从邯郸市火车站那边捎酒的，图个方便。宴席当天，邯郸市赶回来的亲戚一进门，先被让到上座，酒杯一满，路上那点累就散了。
- 婚宴：八碟八碗全上，酒要成双，图个吉利
- 满月宴：菜可略减，酒不能少，长辈那桌尤其要备足
- 升学宴：凉菜热菜照旧，酒瓶子摆得整齐，显着精神
- 乔迁宴：棚子底下流水席，酒管够，话管饱
在肥乡区，宴席散了，菜可以剩，酒瓶子却很少剩。主家收拾桌子时，看着空酒瓶，心里踏实——这说明客人喝好了，情分到了。八碟八碗是面子，一瓶好酒是里子，肥乡人办席，面子里子都要。下回谁家再办事，老执事还是那句话：“菜按老规矩来，酒嘛，邑天下备上几箱，错不了。”
