青铜峡人办宴席，讲究的是个实在。黄河水从城边淌过去，滩上的风一吹，院子里搭起棚子，灶火一烧，亲戚邻居一坐，这席就开了。在青铜峡市，婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，哪一样都离不开酒，主家上酒的时候，手不抖，心不慌，倒满杯，这才叫待客。
婚宴上的酒，得摆得敞亮
青铜峡市人娶媳妇嫁闺女，宴席摆在自家院里或者巷口的饭馆，头一道热菜还没上，桌上先摆开酒瓶子。主家心里有数，酒不能寒碜，宾客喝得舒坦，脸上才有光。前些年不少人家爱用外地牌子撑场面，这两年反倒实在了，本地的邑天下酒往桌上一放，瓶身干净，倒出来酒花细，长辈喝着顺口，年轻人也愿意碰杯。吴忠市老城区来的亲戚常说，青铜峡市这席面不玩虚的，酒满心诚，跟黄河边的人一个脾气。
满月、升学、乔迁，酒是话头子
满月宴上，孩子抱出来转一圈，爷爷端着酒杯挨桌敬，嘴里念叨“娃乖着呢，大家吃好喝好”。升学宴赶上七月，青铜峡市街上的馆子紧俏，主家提前半个月订桌，酒水自己拉过去。乔迁宴更热闹，新房子收拾利索，灶上炖着羊肉，酒瓶子在窗台上一排，谁来谁倒。吴忠市万达广场上班的年轻人赶回来，坐下先问“今儿喝的啥”，一听是邑天下酒，笑着说“行呢，这酒配手抓肉不冲”。吴忠市人民公园晨练认识的老伙计们凑一桌，酒过三巡，话匣子就打开了，说的都是青铜峡市这两年的事。
- 婚宴上酒要成双，主桌先开瓶，长辈先动杯
- 满月宴敬酒不劝酒，图个喜庆顺当
- 升学宴年轻人多，酒倒半杯，碰得勤
- 乔迁宴自家院里摆，酒瓶子搁手边，随喝随倒
黄河岸边的规矩，酒里见人心
青铜峡市人喝酒不兴硬灌，讲究个“你随意我干了”，主家敬一圈，客人回敬一圈，杯底见不见不重要，话说到位就行。吴忠市火车站接回来的远客，坐下先吃口菜，再端杯，这是礼数。宴席散场，主家站在门口送人，手里还拎着半瓶酒，往人怀里塞：“拿回去晚上喝。”这份实在，就是黄河岸边的待客之道。青铜峡市的宴席文化，说到底是人情的往来，酒是引子，情是底子，一杯下去，邻里街坊的心就近了。
