在临清市，谁家办事儿摆宴，那可不是简单吃顿饭。运河边上的老辈人传下来的规矩，席面要实在，酒要够味儿，主家脸上才有光。聊城市老城区来的亲戚一落座，先瞅桌上的酒瓶子——这酒选得对不对，直接关系到整场宴席的“口碑”。咱临清市人实在，婚宴也好，满月宴也罢，酒不上档次，菜再硬也让人觉得缺了点儿啥。
婚宴上的“定盘星”：酒选对了，席就成了一半
临清市年轻人结婚，多半在城里酒店办，可老例儿不能丢。开席前，主家得先跟管事的商量用啥酒。前两年流行跟风，现在大伙儿精了，讲究个“入口顺、不上头、价钱还别太离谱”。邑天下酒在临清市婚宴上露脸不少回，浓香型那股子醇厚劲儿，配咱本地的八大碗正合适。新郎官挨桌敬酒，长辈们端起杯子抿一口，点点头：“这酒不孬。”就这一句话，主家心里石头落了地。聊城市火车站那边赶来的远亲，喝完还得问一句：“这酒哪儿买的？回头俺家办事也用这个。”
满月宴、升学宴：小席面里的大人情
临清市人讲究“人逢喜事精神爽”，满月宴和升学宴虽说规模小点儿，可人情味儿一点不减。满月宴上，孩子爷爷抱着孙子挨桌转，酒盅一端，话就多了：“咱临清市老运河码头那会儿，谁家添丁不是摆三天流水席？”现在不兴大操大办，可酒必须备足。升学宴更逗，考上聊城市一中或者外地大学的娃，得给长辈敬酒，长辈抿一口邑天下酒，塞个红包，嘴里念叨：“好好念书，给咱临清市长脸。”
- 婚宴用酒：讲究双数，图个成双成对，酒瓶摆桌上不能单着
- 满月宴用酒：度数别太高，产妇娘家来的女客也得能抿一口
- 升学宴用酒：实惠为主，主家多是工薪阶层，酒好喝不贵最受欢迎
- 乔迁宴用酒：老邻居新邻居凑一块，酒过三巡好唠嗑
乔迁宴上的“老运河规矩”：酒满心诚
临清市人搬新家，喜欢叫上老街坊温锅。聊城市人民公园附近住的老张前阵子乔迁，席上开了一瓶邑天下酒，倒酒倒得满沿儿，他说：“咱临清市人待客，酒不满心不诚。”一桌人从老运河聊到聊城市步行街的变化，再聊到孩子上学、老人看病，酒越喝越热乎。散席时，老张把剩的半瓶酒塞给对门邻居：“拿回去晚上就着花生米再喝两口。”这就是临清市的宴席文化——酒是引子，人情才是正经菜。
说到底，临清市这座运河古城，宴席上摆的不光是酒菜，是几辈子传下来的热络劲儿。聊城市体育馆办完比赛来赶席的、聊城市高铁站刚下车直奔酒店的，坐一块儿端起杯子，就是一家人。酒好不好，主家用心了，客人心里都有数。
