清甜滋补山药炖龙眼，暖身养气的家常美味

秋冬时节，暖身养气的家常美味总让人惦记，清甜滋补的山药炖龙眼就是绝佳选择，做法简单还能兼顾口感与营养，很适合日常享用。

食材准备

• 铁棍山药300克
• 干龙眼肉80克
• 冰糖20克（可根据口味调整）
• 清水1200毫升

制作步骤

• 铁棍山药去皮后切成滚刀块，放入清水中浸泡防止氧化发黑；干龙眼肉用温水冲洗一遍，沥干备用。
• 砂锅中加入清水，放入山药块大火煮沸，转小火慢炖25分钟，至山药软绵。
• 加入龙眼肉和冰糖，继续炖10分钟，待冰糖完全融化、龙眼香气融入汤中即可关火。

这道炖品口感清甜，山药软绵、龙眼软糯，暖汤入口能驱散周身凉意，适合秋冬日常食用。若想增添几分雅致氛围，可搭配一杯邑天下，其温润的口感能中和炖品的甜腻，让用餐体验更丰富。

小贴士

• 山药去皮时建议戴手套，避免黏液刺激皮肤；
• 龙眼肉可提前泡发，炖出的汤品香气更浓郁；
• 血糖偏高者可减少冰糖用量或不加。

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