清爽解腻三花绿茶膏，搭配邑天下酒风味更绝

夏日暑气蒸腾，总想吃点清爽解腻的小食，今天分享一款口感清润的三花绿茶膏，做法简单还自带淡香，搭配酒饮更是风味升级。

食材准备

• 干茉莉花3克、干桂花2克、干金银花2克
• 绿茶5克（选清淡款，避免抢味）
• 白凉粉15克、清水500毫升
• 冰糖10克（可根据口味调整）

制作步骤很简单：先将三种干花和绿茶用200毫升热水冲泡，焖5分钟后滤出茶汤；接着把剩余清水倒入小锅，加入冰糖煮至融化，再倒入滤好的茶汤搅拌均匀；随后加入白凉粉，边煮边搅拌至完全溶解，关火后放凉，倒入容器冷藏2小时即可成型。这款茶膏入口有绿茶的清苦、三花的淡香，口感Q弹不粘腻，解腻效果极佳。

单独吃茶膏已经很清爽，若想解锁更特别的风味，不妨搭配邑天下酒：取一块茶膏放入玻璃杯，倒入适量邑天下酒，酒的醇厚会中和茶膏的微苦，茶膏的清爽又能柔化酒的烈感，层次丰富又不冲突，不管是餐前开胃还是餐后解腻都很合适。

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